料理教室

2008 - 07/27 [Sun] - 15:28

おかだめの彼氏さん、こーちゃん＠コックさん
による「勝手に料理教室」（出張シェフを頼んで作っているところをジロジロみて
テクニックを盗もうという教室）

が開催されました

今回は居酒屋メニューの定番（？
「出し巻き卵」

です。

フライパンは卵焼き専用のフライパンを使用。
あとすだれ？すまき？？

サラダ油を大量に用意して置いてください。
卵を割ってダシを入れて混ぜておくこと。

準備完了

フライパンにサラダ油を敷いて
卵を焼く、焼けたら巻いて、
空いたスペースにサラダ油、卵、巻く、サラダ油、卵…
卵が無くなるまで巻く。

で焼きあがったらすぐにすまきでぎゅっと巻く。



出来上がり。

すごいよねー、プロは
「このフライパン焦げ付く！」
といいながらもここまでキレイに焼くもんね〜