Hibikar　 Je Reviens（ジュ・フォヴィアン　岡山市西古松）

Je Reviens（ジュ・フォヴィアン　岡山市西古松）

今月の3日に下中野の道路、1斜線に車が詰まってるなって思ったら
早々とお店を開けていたケーキ屋さん。
寄ってみようと思ったけどちょっと待てないぐらい詰まってたので断念。
で、日を改めて行ってみました。

店内は焼き菓子から生菓子まで種類が豊富。
そして紅茶もいろんな茶葉を販売してます。

いろんなケーキがある中で特に季節を感じてもらおうと
開発に力を入れているそうです
今の季節はコレ、かぼちゃとお芋。
どっちもかなりそそられます

そしてこれからはバレンタインがあるのでチョコ菓子が一層増えそうです

つづきをクリックしてください☆
お店情報もつづきます（笑

ジュ・フォヴィアン (Je Reviens) （ケーキ / 大元）
★★★★☆ 3.5

マロンカシス
栗をペースト状にしてある部分にはブランデーががっつりきいてます。
意外に固いので食べにくいかもしれませんが
ムースの部分、スポンジの部分と全体的にバランスがいいですが
やっぱりブランデーががっつりしてます（笑

抹茶かんざし
陶器かと思ったらプラスチックの容器
でもその方が捨てれるのでありがたい（笑
甘く煮た杏、、、かと思いきやそんなに甘くなく杏の味が生かされてました
上の層からゼリー、抹茶ムース、小豆生クリーム、黒蜜スポンジ生地で成ってました。
抹茶のムースが美味しかったので黒蜜が良く合いました

苺ロールケーキ
かなりデカイけど目の粗いスポンジで
甘めの生クリームに苺がドカンドカン

シュークリーム
卵系のカスタードたっぷりに皮はサクサクしてて
アーモンドがかかってます。
カスタードクリームをこぼさないように食べてました（笑

お店の方、親切に対応してくれてありがとうございました☆

Je Reviens（ジュ・フォヴィアン）
岡山市西古松西町9-26
OPEN:10:00ー21:00
定休日：水曜日
HP：http://flavor-first.com/

テーマ : 岡山県
ジャンル : 地域情報

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コメントの投稿

ご来店ありがとうございました

先日はご来店いただきましてありがとうございました。
写真をとても綺麗に撮っていただき、感激しております。
なるべくお酒(リキュール等)は控えめにするよう心がけておりますが、中にはマロンカシスのように効かせているものもございます。
これからはショコラ系のお菓子が出る予定です。
はやみん様のまたのご来店をスタッフ一同お待ちいたしております。

2009-01-1423:41
Je Reviens　Chef URL :
編集

(^ω^){シェフ

今回色々と親切にありがとうございました♪

個人的には素材を損なわない程度にガッツリきいている方が好みなので
マロンクリームをちまちま楽しんでました（笑）

もっと良くなって欲しい気持ちがあるので正直に書かせてもらいますが
1点、気になったのはプリンの後味が卵の生臭さが微妙に残ってたことですw(゜ω゜)

ショコラ系のお菓子（生菓子？）も楽しみにしてますねo(_ _*)o